|
|
Кафедра
харчової біотехнології та хімії
Враховуючи
важливу роль в господарстві Тернопільської області вирощування та переробки
харчової сировини, керівництвом університету (тоді ще приладобудівного
інституту) було прийняте рішення відкрити новий напрям підготовки фахівців
– “Харчова технологія та інженерія”, а на його основі готувати
інженерів-технологів по спеціальності “Технологія зберігання, консервування
та переробки плодів і овочів” (сучасна назва спеціальності).
В 1994 році керуючому секцією хімії доценту Юкалу Володимиру Глібовичу було
доручено розробити необхідну навчальну документацію та план розвитку відповідної
кафедри. Першого вересня 1995 року така кафедра була створена і названа
кафедрою харчової біотехнолоії і хімії. В перші роки до складу кафедри були
зараховані викладачі: к.х.н., доцент Юкало Володимир Глібович (завідувач
кафедри), к.х.н., доцент Каспрук Богдан Іванович, к.т.н., доцент Ахметшина
Аріадна Григорівна, Кушнірук Наталія Василівна, Супруненко Галина
Андріанівна, к.б.н., доцент Сельський Володимир Романович, к.б.н. Бродін
Сергій Володимирович, к.х.н. Кам’янський Володимир Васильович, к.б.н.
Луговий Богдан Любомирович, к.т.н. Мельнічук Оксана Євстахівна, к.т.н.
Гащук Олександра Ізидорівна, Семенченко Ольга Іванівна, Строєвус Марія
Мирославівна, Римар Лідія Ярославіна. До викладання окремих дисциплін
залучались і залучаються по сумісництву старші лаборанти і інженери Сторож
Людмила Анатоліївна, Карпик Галина Вікторівна, Лісовська
Тетяна Олегівна.
За 1994-1995 роки в умовах складної економічної ситуації була створена матеріальна
база нового напрямку. Були сплановані, відремонтовані і обладнані лaбораторії біохімії, мікробіології,
загальної технології, технології консервування, технології сушіння,
неорганічної хімії, аналітичної хімії, органічної хімії,
автоклавна з діючими автоклавами, мікробіологічні бокси, препараторські,
наукова лабораторія, бібліотека, приміщення складу кафедри. Необхідно
відзначити активну участь в обладнанні кафедри завідуючих лабораторіями
Гамулевича Володимира Тадейовича, а з 2001 року – Городного Андрія
Мироновича.
В результаті наполегливої і цілеспрямованої роботи всіх співробітників
кафедри в 1997 році було проведене успішне ліцензування, а в 1999 році –
акредитацію нового напрямку та спеціальності в Тернопільському державному
технічному університеті імені Івана Пулюя. Перший випуск спеціалістів
відбувся в 1998 році (23 інженери-технологи). Наші випускники працюють на
багатьох підприємствах харчової та переробної промисловості України.
Випускник 2000 року Купина Андрій з 2003 року навчається в аспірантурі по
харчовій біотехнології у Норвегії, а Токарський Олександр (2003 р.)
проходить навчання в магістратурі по харчових технологіях в Місісіпському
аграрному університеті (США). Наші студенти неодноразово були призерами і
дипломан- тами Всеукраїнських студентських олімпіад з хімії: Строєвус
Марія, Омельченко Орест, Токарський Олександр, Криськів Андрій, Бойко
Єгор. Кращі студенти залишені для роботи на кафедрі:
Строєвус М.М. (1998 р.), Сторож Л.А. (1998 р.), Римар Л.Я. (2001 р.),
Швець О.Й. (2001 р.), Лісовська Т.О. (2004 р.), Собчак Л.П. (2005 р.).
За короткий період існування кафедри досягнуті перші успіхи в науковій
діяльності. Під керівництвом доцента Юкала В.Г. виконано і успішно захищено
дві дисертаційні роботи: Шуляк Т.Л. (2000 р.) і Луговий Б.Л. (2001 р). Крім
того захистили кaндидатські
дисертації викладачі кафедри Мельнічук О.Є. (2003 р.) і Гащук О.І. (2005
р.). З 2006
року к.б.н. Луговий Б.Л. проxoдить наукове стажування в університеті
Торонто (Канада).
|
|
